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荣成烟墩角渔家乐于海洋同学古法自制鲅鱼干虾酱成为胶东网红产品

来源:未知 作者:爱荣成 人气: 发布时间:2020-03-16
摘要:又到一年冬季旅游去哪里。在祖国海岸最东端有个美丽的天鹅湖,湖畔的烟墩角以海草房为特色吸引了很多游客来此体验住宿和写生,加之每年冬季都会有成千上万只大天鹅来此过冬,由此赏大天鹅、住海草民宿、品渔家美食,就是这里的旅游特色。(天鹅照片) 这不,时

荣成烟墩角渔家乐于海洋

又到一年冬季旅游去哪里。在祖国海岸最东端有个美丽的天鹅湖,湖畔的烟墩角以海草房为特色吸引了很多游客来此体验住宿和写生,加之每年冬季都会有成千上万只大天鹅来此过冬,由此赏大天鹅、住海草民宿、品渔家美食,就是这里的旅游特色。

荣成烟墩角渔家乐于海洋
 

    这不,时隔两年,央视生财有道再次来到烟墩角寻找渔村美食。赵姐渔家乐的经营者于海洋(联系电话:15263157516),一个海归回村创业的年轻人,这次他向导演展现的是渔村美食淡晒鲅鱼干和虾酱。

荣成烟墩角渔家乐于海洋

 

    低盐或者不加盐晒制的鲅鱼干,是赵姐渔家的一道特色菜,在自家店门口晒制这种鱼干既是渔村美食文化的一种展示,也是冬日里一道漂亮的风景,这样游客来了看中哪条就可以吃哪条。也可以打包带走几条。如果不想带的,店里还提供快递服务,作为渔村特产,打包好的鲅鱼干送人也是不错的选择。

荣成烟墩角渔家乐于海洋

 
    还有一道渔村美食便是虾酱了,于海洋做的虾酱有两种,一种是本地特有的纯蜢子虾虾酱,另外一种是眼子虾酱,他做的这两种虾酱区别于传统的虾酱,一个是没有臭臭的味道,一个就是盐度更低了,更符合现代人的口味。虾酱含钙丰富,其肉质蛋白在经历半年的日晒发酵后可以转变成氨基酸,这也是作为补充身体所需营养的一种美味调料。
 
    小店除了鱼干、虾酱,还有2018年同样上过《生财有道》的黄米馒头也很受大家欢迎。
   
荣成烟墩角渔家乐于海洋
 店家联系方式:15263157516(微信同号)


 

 

责任编辑:爱荣成

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